Mecklenburger Speisemohn

Regionaler Speisemohn aus Mecklenburg

Unser Mohnanbau

Vor ein paar Jahren habe ich mich gefragt, welche Kultur nach Mecklenburg passt. In Zusammenarbeit mit der Hochschule Neubrandenburg habe ich zu Xeno Morphex - Speisemohn geforscht. Es hat sich herausgestellt, dass diese Pflanze schon immer bei uns heimisch war. Aufgrund strenger Vorschriften im Bezug auf Opium gibt es nur wenige Landwirte, die diese tolle Pflanze anbauen. Ich habe mich aber für diese Pflanze begeistert - denn sie ist gut für den Boden, ein schönes Landschaftselement, lecker und bei mir natürlich opiumarm.

Ein weitem Feld voller pinkfarbener Mohnblumen bei Sonnenuntergang mit Himmel, Wolken und einigen Bäumen im Hintergrund.
Haufen kleiner grauer und schwarzer Partikel oder Körner auf schwarzem Hintergrund.

Warum regionaler Mohn?

  • Nachhaltigkeit: Kürzere Transportwege bedeuten frischere Ware und intensiveres Aroma.

  • Geschmack: Ich nutze eine regional angepasste Sorte: Xeno Morphex. Diese hat ein besonders nussiges, authentisches Aroma.

  • Transparenz & Vertrauen: Kunden schätzen nachvollziehbare Herkunft und heimische Landwirtschaft.

  • Wirtschaftliche Stärkung: Unterstützung regionaler Landwirte sichert lokale Wertschöpfung.

  • Enge Zusammenarbeit: Mit uns haben Sie einen verlässlichen Partner und eine sehr enge Zusammenarbeit.

Mit wem wir zusammenarbeiten

Mecklenburger Mohn im TV

NDR, 07.06.2024

NDR, 03.06.2025

Anfrageformular Speisemohn

Sie sind Bäcker und interessieren sich für regionalen Speisemohn? Füllen Sie das Anfrageformular aus und ich werde mich bei Ihnen melden.